Stracchino di Bufala

Stracchino di Bufala è un prodotto agroalimentare tradizionale (PAT) con oltre 30 anni di storia: nato alla fine degli anni '70 a Battipaglia, nel cuore della Piana del Sele, all'interno del Caseificio Valtusciano, è uno dei formaggi freschi di bufala più amati e radicati nella tradizione casearia campana.

La sua pasta è bianca, morbidissima, fondente, con un profumo delicato di latte fresco e un sapore dolce e leggermente acidulo che conquista al primo assaggio. È un formaggio che non ha bisogno di presentazioni per chi conosce la tradizione di Battipaglia — e che sorprende chiunque lo scopra per la prima volta.

Perfetto spalmato su pane casereccio, abbinato a verdure grigliate o semplicemente gustato da solo, lo Stracchino di Bufala è la genuinità allo stato puro: fresco, artigianale, irresistibile.

• Latte: 100% latte fresco di bufala
• Tipo: Formaggio fresco a pasta molle
• Riconoscimento: Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT)
• Origine: Battipaglia (SA), Caseificio Valtusciano — fine anni '70
• Formato: circa 290g

Più di 30 anni di storia in ogni morso.